Kochen

Tipps und Tricks für eine hervorragenede, ausgewogene und gesunde Küche.

  1. Neuste
  2. Beliebteste
Der Robinson-Spielplatz beim Grotzenwäldli bei Engelberg

Unsere heissesten Grillplätze

So manche Grillstelle ist allein einen Ausflug wert. Unsere Redaktoren verraten, für welche Plätze sie Feuer und Flamme sind.

Informationen zum Author

Die Grilladen-Liebhaberin, Anja Steiner, arbeitet seit fünf Jahren bei Migusto.

So klappt das Grillieren

Wie grilliert man grosse Stücke, Gemüse, Fisch oder Fleisch? Mit den Tipps von Rezeptautorin Anja Steiner klappt es immer.

Daniel Bumann fachsimpelt

Der TV-Restauranttester sieht sich nicht als Buhmann

Daniel Bumann berät die Köche des Landes bereits in der 12. Staffel – unverblümt, aber so respektvoll wie möglich.

Karotten (Bild: iStockphoto)

Vitaminkick aus frischem Gemüse

Auch im Winter gibt es vitaminreiches Gemüse. Oft jedoch werden die gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe beim Kochen zerstört. Das lässt sich verhindern.

Männer am Herd

Keine Angst vor Kochtöpfen!

Schon 1953 bot die Klubschule Migros einen Kochkurs für Männer an.

Brillieren beim Grillieren

Punkte am Grill oder zu Tisch mit lustigen Anekdoten aus der Fussballgeschichte. Wir präsentieren eine Auswahl an ...

Informationen zum Author

Mario Garcia

Der Wetteiferer

Im Juni vertritt Kochtalent Mario Garcia die Schweiz am prestigeträchtigsten Kochwettbewerb der Welt, am «Bocuse d’Or».

Sweet, süsse Köstlichkeiten Leser-Beitrag

Sweet - Süsse Köstlichkeiten

Der israelische Starkoch Yotam Ottolenghi hat mit Helen Goh ein Buch über Süssspeisen gemacht: Die kurze Buchkritik ...

Shared Plates

Shared Plates

Vom Büffet über die Tavolata zu Shared Plates, den Tellern zum Teilen: Ein lohnender Besuch im Belvedere in Locarno.

Vegetarische Burger Leser-Beitrag

Vegetarische Burger

Der Buchtipp von Migros-Magazin-Leser Hugo Bühlmann: Inspirationen und Kombinationen - «Schwedisches Essen» einmal ...

Weiter
Shared Plates

Shared Plates

Vom Büffet über die Tavolata zu Shared Plates, den Tellern zum Teilen: Ein lohnender Besuch im Belvedere in Locarno.

Das Messer

Das Messer des Begehrens

Selbst Köche benötigen nur selten Spezialmessser, aber dieses Schinkenmesser musste ich einfach haben.

Brillieren beim Grillieren

Punkte am Grill oder zu Tisch mit lustigen Anekdoten aus der Fussballgeschichte. Wir präsentieren eine Auswahl an ...

Informationen zum Author

Brot backen

Leidenschaft fürs Selbermachen

DIe Kochexpertin hat sich schon einiges für 2018 vorgenommen. Häufiger selbst Brot backen ist nur ein Programmpunkt ...

Kohl und Lauch

Saisonal kochen

Langweilige Kohl- und Rübenzeit? Mitnichten

Viel Raum für Improvisation ...

Improvisieren in der Küche

Wie man mit plötzlichen und logistischen Herausforderungen in der Küche umgeht.

Einfach gut essen in Frankreich

Einfach gut essen in Frankreich

Die Foodexpertin zeigt sich von meist nicht exquisit, aber durchs Band gut gemachtem Essen in Provinzrestaurants ...

Aix-en-Provence Leser-Beitrag

Aix-ceptionell

Neugierde kann ihre Gesundheit gefährden ...

Die Grilladen-Liebhaberin, Anja Steiner, arbeitet seit fünf Jahren bei Migusto.

So klappt das Grillieren

Wie grilliert man grosse Stücke, Gemüse, Fisch oder Fleisch? Mit den Tipps von Rezeptautorin Anja Steiner klappt es immer.

Daniel Bumann fachsimpelt

Der TV-Restauranttester sieht sich nicht als Buhmann

Daniel Bumann berät die Köche des Landes bereits in der 12. Staffel – unverblümt, aber so respektvoll wie möglich.

Zurück Weiter