Kochen

Tipps und Tricks für eine hervorragenede, ausgewogene und gesunde Küche.

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Männer am Herd

Keine Angst vor Kochtöpfen!

Schon 1953 bot die Klubschule Migros einen Kochkurs für Männer an.

Brillieren beim Grillieren

Punkte am Grill oder zu Tisch mit lustigen Anekdoten aus der Fussballgeschichte. Wir präsentieren eine Auswahl an ...

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Mario Garcia

Der Wetteiferer

Im Juni vertritt Kochtalent Mario Garcia die Schweiz am prestigeträchtigsten Kochwettbewerb der Welt, am «Bocuse d’Or».

Sweet, süsse Köstlichkeiten Leser-Beitrag

Sweet - Süsse Köstlichkeiten

Der israelische Starkoch Yotam Ottolenghi hat mit Helen Goh ein Buch über Süssspeisen gemacht: Die kurze Buchkritik ...

Shared Plates

Shared Plates

Vom Büffet über die Tavolata zu Shared Plates, den Tellern zum Teilen: Ein lohnender Besuch im Belvedere in Locarno.

Vegetarische Burger Leser-Beitrag

Vegetarische Burger

Der Buchtipp von Migros-Magazin-Leser Hugo Bühlmann: Inspirationen und Kombinationen - «Schwedisches Essen» einmal ...

Salatvielfalt: Hier ein Rosa di Verona

Salatvielfalt im Garten

Mit den richtigen Sorten kann man rund ums Jahr frische Salate ernten.

Indian Accent

Zu Besuch im «Indian Accent» in Neu Delhi

Oft fand die Kochexpertin das Essen in Indien nur scharf, doch der Besuch im besten Restaurant hat sich gelohnt.

Boeuf-Bourguignon-Rezept im Buchklassiker von Julia Child

Rezepte richtig lesen

Warum das genaue Durchlesen eines Rezepts vor Katastrophen in der Küche schützt.

Ein neuer Toaster, doch wo landet der einmal ...

Auf dem Gerätefriedhof

Ein Blick in den Keller oder die obersten Regale der Küche fördert einen kurzen Abriss der Geschichte von ...

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Chiasamen - ein typisches Beispiel für ein "Superfood".

Es muss nicht alles super sein

Warum es die Bezeichnung «Superfood» nicht braucht.

Ein neuer Toaster, doch wo landet der einmal ...

Auf dem Gerätefriedhof

Ein Blick in den Keller oder die obersten Regale der Küche fördert einen kurzen Abriss der Geschichte von ...

Nicht ganz aufgeräumt: alltagstaugliche Küche

Perfekte Küchen

Perfekt eingerichtete Küchen sind nicht nur seelenlos, sondern werden oft auch wenig genutzt.

Wunsch nach gesundem Essen

Die unsaubere Form der Ernährung

Vor ein paar Jahren tauchte auf Instagram der Hashtag «Clean Eating» auf. Der Sender wollte damit ausdrücken: Hier wird gut selbst gekocht, ohne industrielle Hilfsmittel oder Fertigprodukte. Ganz...

Salatvielfalt: Hier ein Rosa di Verona

Salatvielfalt im Garten

Mit den richtigen Sorten kann man rund ums Jahr frische Salate ernten.

Korkenzieher für Linkshänder

Kochen mit links

Als Linkshänderin in der Küche und am Tisch.

Boeuf-Bourguignon-Rezept im Buchklassiker von Julia Child

Rezepte richtig lesen

Warum das genaue Durchlesen eines Rezepts vor Katastrophen in der Küche schützt.

12 Tipps, damit das Monster mit Namen Weihnachtsstress vor der Küchentür bleibt.

Tipps für weniger Hektik in der Festtagsküche

12 Tipps, damit auch in der Küche noch etwas Festlichkeit gelebt werden kann.

Das Messer

Das Messer des Begehrens

Selbst Köche benötigen nur selten Spezialmessser, aber dieses Schinkenmesser musste ich einfach haben.

Brot backen

Leidenschaft fürs Selbermachen

DIe Kochexpertin hat sich schon einiges für 2018 vorgenommen. Häufiger selbst Brot backen ist nur ein Programmpunkt ...

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