Kochen

Tipps und Tricks für eine hervorragenede, ausgewogene und gesunde Küche.

  1. Neuste
  2. Beliebteste
Der Robinson-Spielplatz beim Grotzenwäldli bei Engelberg

Unsere heissesten Grillplätze

So manche Grillstelle ist allein einen Ausflug wert. Unsere Redaktoren verraten, für welche Plätze sie Feuer und Flamme sind.

Informationen zum Author

Die Grilladen-Liebhaberin, Anja Steiner, arbeitet seit fünf Jahren bei Migusto.

So klappt das Grillieren

Wie grilliert man grosse Stücke, Gemüse, Fisch oder Fleisch? Mit den Tipps von Rezeptautorin Anja Steiner klappt es immer.

Daniel Bumann fachsimpelt

Der TV-Restauranttester sieht sich nicht als Buhmann

Daniel Bumann berät die Köche des Landes bereits in der 12. Staffel – unverblümt, aber so respektvoll wie möglich.

Karotten (Bild: iStockphoto)

Vitaminkick aus frischem Gemüse

Auch im Winter gibt es vitaminreiches Gemüse. Oft jedoch werden die gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe beim Kochen zerstört. Das lässt sich verhindern.

Männer am Herd

Keine Angst vor Kochtöpfen!

Schon 1953 bot die Klubschule Migros einen Kochkurs für Männer an.

Brillieren beim Grillieren

Punkte am Grill oder zu Tisch mit lustigen Anekdoten aus der Fussballgeschichte. Wir präsentieren eine Auswahl an ...

Informationen zum Author

Mario Garcia

Der Wetteiferer

Im Juni vertritt Kochtalent Mario Garcia die Schweiz am prestigeträchtigsten Kochwettbewerb der Welt, am «Bocuse d’Or».

Sweet, süsse Köstlichkeiten Leser-Beitrag

Sweet - Süsse Köstlichkeiten

Der israelische Starkoch Yotam Ottolenghi hat mit Helen Goh ein Buch über Süssspeisen gemacht: Die kurze Buchkritik ...

Shared Plates

Shared Plates

Vom Büffet über die Tavolata zu Shared Plates, den Tellern zum Teilen: Ein lohnender Besuch im Belvedere in Locarno.

Vegetarische Burger Leser-Beitrag

Vegetarische Burger

Der Buchtipp von Migros-Magazin-Leser Hugo Bühlmann: Inspirationen und Kombinationen - «Schwedisches Essen» einmal ...

Weiter
Chiasamen - ein typisches Beispiel für ein "Superfood".

Es muss nicht alles super sein

Warum es die Bezeichnung «Superfood» nicht braucht.

Daniel Bumann fachsimpelt

Der TV-Restauranttester sieht sich nicht als Buhmann

Daniel Bumann berät die Köche des Landes bereits in der 12. Staffel – unverblümt, aber so respektvoll wie möglich.

Ein neuer Toaster, doch wo landet der einmal ...

Auf dem Gerätefriedhof

Ein Blick in den Keller oder die obersten Regale der Küche fördert einen kurzen Abriss der Geschichte von ...

Nicht ganz aufgeräumt: alltagstaugliche Küche

Perfekte Küchen

Perfekt eingerichtete Küchen sind nicht nur seelenlos, sondern werden oft auch wenig genutzt.

Der Robinson-Spielplatz beim Grotzenwäldli bei Engelberg

Unsere heissesten Grillplätze

So manche Grillstelle ist allein einen Ausflug wert. Unsere Redaktoren verraten, für welche Plätze sie Feuer und Flamme sind.

Informationen zum Author

Wunsch nach gesundem Essen

Die unsaubere Form der Ernährung

Vor ein paar Jahren tauchte auf Instagram der Hashtag «Clean Eating» auf. Der Sender wollte damit ausdrücken: Hier wird gut selbst gekocht, ohne industrielle Hilfsmittel oder Fertigprodukte. Ganz...

Männer am Herd

Keine Angst vor Kochtöpfen!

Schon 1953 bot die Klubschule Migros einen Kochkurs für Männer an.

Salatvielfalt: Hier ein Rosa di Verona

Salatvielfalt im Garten

Mit den richtigen Sorten kann man rund ums Jahr frische Salate ernten.

Korkenzieher für Linkshänder

Kochen mit links

Als Linkshänderin in der Küche und am Tisch.

Boeuf-Bourguignon-Rezept im Buchklassiker von Julia Child

Rezepte richtig lesen

Warum das genaue Durchlesen eines Rezepts vor Katastrophen in der Küche schützt.

Weiter