Essen

Alles rund ums leibliche Wohl: Foodtrends, Küchengadgets sowie Freuden und Ärgernisse rund um Herd und Esstisch.

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Dubrovnik

Den Massen in Dubrovnik ausweichen

Die südkroatische Stadt Dubrovnik erlebt einen noch nie dagewesenen Touristenboom. Eine Anleitung, wie man die Massen umgeht und so die Stadt geniessen kann.

Maya Graf und Toni Brunner

Maya Graf und Toni Brunner streiten über Fair-Food

Am 23. September stimmt das Volk über die Fair-Food-Initiative ab. Mitinitiantin Maya Graf und Gegner Toni Brunner – beide von Haus aus Landwirte – erörtern Pro und Kontra.

Eier und viel Butter und Öl

Ketogen essen – schlank dank Fett?

Fettreich essen, die Zuckerzufuhr reduzieren und abnehmen: Eine ketogene Diät ist effektiv, aber es ist schwierig, ...

Käsekeller der Mifroma in Ursy FR

Ein Blick hinter die Kulissen der M-Industrie

Die Gewinner des M-Industrie-Wettbewerbs besuchten Mifroma und Riseria. Ihr Fazit: interessante Eindrücke gewonnen – und neue Wertschätzung für Käse und Reis. Mit dem Video zum Mifroma-Besuch.

Gelbfieber­Mücke

Infektionskrankheiten machen keine Ferien

Du verreist ins Ausland? Schön für dich! Doch Vorsicht ist geboten, denn viele Krankheiten können durch Tiere, Nahrung oder Menschen übertragen werden. Mit überlegtem Handeln lässt sich vieles...

David Krüger

Kräuterwanderung mit David Krüger

Der Küchenchef des Restaurants Opera in Zürich verwendet für seine Gerichte Kräuter, die vor seiner Haustür wachsen. Ab September nimmt er Gäste mit auf seine Streifzüge.

Wasserbüffel Fattorie Garofalo

Wo die glücklichen Büffel wohnen

Die Migros verkauft nur noch italienischen Büffelmozzarella mit Schweizer Tierwohl-Garantie. Davon profitieren auch die Produzenten. Ein Besuch in der Provinz Caserta, der Heimat des berühmten Käses.

Barbaresco Piemont

Die besten Tipps für das Piemont

Die italienische Genusshochburg Piemont ist bekannt für mittelalterliche Dörfer, authentische Küche und gute Weine. Ein Geheimtipp ist die Gegend des Monferrato.

Holunderblüte

Ein Hoch auf den Holunder

Dass der Schwarze Holunder ein wahres Wundergewächs ist, wussten schon unsere Altvorderen. Ein Grund (mehr), sich eine Holdere in den Garten zu holen.

Frau mit Apfel vor dem Bauch

Reizdarmsyndrom: Das kannst du tun

Hast du regelmässig Bauchkrämpfe oder Völlegefühle? Blähungen, Durchfall oder Verstopfung? Dann leidest du vielleicht an einem Reizdarmsyndrom. Zur Linderung kannst du selber einiges beitragen.

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Strand von Tel Aviv

Die besten Tipps für Tel Aviv

Am 23. April feiert Israel seinen 70. Geburtstag. Ein Grund mehr, den neuesten Trends in der Partymetropole Tel Aviv nachzugehen.

Weltreise

Weltreise

Monica Müller meistert den Alltag mit Kindern meist mit Humor. Oft ist sie auch unschlüssig, wie sie reagieren soll. In der aktuellen Folge von «1, 2 oder 3?» will sie den kulinarischen Horizont...

Kochen an der Castagnata

Mergoscia feiert die Kastanie

Einst rettete die Edelkastanie die Bevölkerung von Mergoscia vor dem Hungertod. Heute sorgt die wiederbelebte Kultur um die Frucht für Aufschwung – auch dank zugezogenen Deutschschweizern.

Dubrovnik

Den Massen in Dubrovnik ausweichen

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Holunderblüte

Ein Hoch auf den Holunder

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Die «Painted Ladies» am Alamo Square

San Francisco muss nicht teuer sein

San Francisco profitiert vom Boom im Silicon Valley, was unter anderem für teure Preise bei Immobilien und Restaurants sorgt. Doch man kann die kalifornische Küstenstadt, die seit einem Jahr...

Meerrettich-Stecklinge

Experiment Meerrettich

Die Gartenbloggerin bekommt zwei Meerrettich-Stecklinge geschenkt. Und muss erst einmal googeln, was damit zu tun ist.

Bei Ebbe gibt das Salzwasser den Boden des Wattenmeers frei und damit jede Menge wunderliche und fantastische Meeresbewohner.

Raue, sinnliche Nordsee

Kühles Meer, raue Winde: Die Nordseeinseln Amrum und Föhr sind nichts für Zartbesaitete. Doch wer einmal hier war, kommt meist wieder. Wegen der weiten Strände, der idyllischen Dörfer und der...

Microgreen

Grünfutter à la Liliput

Die Gartenbloggerin stolpert beim Ausmisten über ihre Sömli-Sammlung. Was sie auf die Idee bringt, sich in der Anzucht von Microgreen zu versuchen.

Ein neuer Toaster, doch wo landet der einmal ...

Auf dem Gerätefriedhof

Ein Blick in den Keller oder die obersten Regale der Küche fördert einen kurzen Abriss der Geschichte von ...

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