Essen

Alles rund ums leibliche Wohl: Foodtrends, Küchengadgets sowie Freuden und Ärgernisse rund um Herd und Esstisch.

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Hotel Miardor, Mont Pèlerin

Über den Wolken am Genfersee

Das Waadtland verfügt über neue Attraktionen: In Lausanne befindet sich das grösste Süsswasseraquarium Europas, in Vevey «Chaplin's World» und auf dem Mont Pèlerin die beste Adresse zum Übernachten.

Wunsch nach gesundem Essen

Die unsaubere Form der Ernährung

Vor ein paar Jahren tauchte auf Instagram der Hashtag «Clean Eating» auf. Der Sender wollte damit ausdrücken: Hier wird gut selbst gekocht, ohne industrielle Hilfsmittel oder Fertigprodukte. Ganz...

Nicht ganz aufgeräumt: alltagstaugliche Küche

Perfekte Küchen

Perfekt eingerichtete Küchen sind nicht nur seelenlos, sondern werden oft auch wenig genutzt.

Essen

Was ich mag

An Stadt und Land finde ich vieles toll. Zwei Listen.

Informationen zum Author

Im Schärmtanne-Beizli Leser-Beitrag

Wochenendausflug ins Schärmtanne-Beizli

Der Wandervorschlag von Leser Kurt Portmann-Stalder zu einem Ausflugsrestaurant bei Trub BE (3556).

Excellence Queen auf dem Rhein

Jubiläum auf dem Rhein

Das Gourmetfestival des Reisebüros Mittelthurgau mit Starköchen wie André Jaeger oder Irma Dütsch an Bord fährt zum fünften Mal auf dem Rhein. Für dieses Jahr sind nur noch vereinzelt Kabinen...

Kohl und Lauch

Saisonal kochen

Langweilige Kohl- und Rübenzeit? Mitnichten

Das Wandergebiet Shiratani auf der Insel Yakushima

Einfach und luxuriös in Japan

Vom Michelin-Sterne-Mekka zu den Naturwundern: Die Reise von Tokio zu den Inseln Kyushu und Yakushima führt durch ein Land voller Gegensätze – und dorthin, wo Japan am japanischsten ist.

Helvetia vegetaria

Vegetarisch kochen

Buchtipps für die fleischlose Küche.

Pilzesammeln im Wald

Pilzkontrolleure machen Überstunden

Die Bedingungen fürs Pilzlen sind dieses Jahr besonders günstig – entsprechend stark hat auch die Zahl der Vergiftungen zugenommen.

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Migros-Magazin Chefredaktor Hans Schneeberger und seine Saftkur

Chefredaktor Schneebergers Saftkur

Eine Woche nur von Saft leben - Gemüsesaft, Dörrplaume, oder Tomate. Zum Abrunden etwas Kräutertee und abgeschmeckt wird mit etwas Bio-Leinsamen. Ein Protokoll.

Chiasamen - ein typisches Beispiel für ein "Superfood".

Es muss nicht alles super sein

Warum es die Bezeichnung «Superfood» nicht braucht.

Kleinwalsertal Kanzelwandbahn

Tipps zum Kleinwalsertal

Das Kleinwalsertal, einst von Wallisern besiedelt, ist mit über 150 Kilometer Wanderwegen und 100 Kilometer Velorouten auch im November ein attraktives Reiseziel. Und bald locken alpine...

Nicht ganz aufgeräumt: alltagstaugliche Küche

Perfekte Küchen

Perfekt eingerichtete Küchen sind nicht nur seelenlos, sondern werden oft auch wenig genutzt.

Pochierte Eier af Toast

Es geht auch ohne

Das Beispiel der pochierten Eier zeigt einmal mehr: Einige Gadgets in der Küche sind schlicht sinnlos.

Das Wandergebiet Shiratani auf der Insel Yakushima

Einfach und luxuriös in Japan

Vom Michelin-Sterne-Mekka zu den Naturwundern: Die Reise von Tokio zu den Inseln Kyushu und Yakushima führt durch ein Land voller Gegensätze – und dorthin, wo Japan am japanischsten ist.

Kochen an der Castagnata

Mergoscia feiert die Kastanie

Einst rettete die Edelkastanie die Bevölkerung von Mergoscia vor dem Hungertod. Heute sorgt die wiederbelebte Kultur um die Frucht für Aufschwung – auch dank zugezogenen Deutschschweizern.

Die gusseiserne Marmite

Meine Marmite & ich

Warum ich den gusseiserne Bräter liebe.

Korkenzieher für Linkshänder

Kochen mit links

Als Linkshänderin in der Küche und am Tisch.

Mehr Liebe für Gemüse

Nur wer selbst Gemüse anbaut, geht auch mit dem gekauften sorgsamer um.

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